今日は、旬の美味しい初ガツオを美味しくいただく方法をご紹介しましょう。 カツオといえばタタキ、ですかね。 活きのいいカツオを３枚におろし、節に切り分け、 串にさして、火で炙ります わらで焼くと香ばしい…